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CAFFE' DELLE ROSE - MARTINA FRANCA (TARANTO)
Di padre in figlio, il Caffé delle Rose (inaugurato nel 1970), prosegue la sua attiivtà. Bar, caffetteria, pasticceria, gelateria di grande livello accompagnano i martinesi e non (turisti compresi) da inizio mattinata fino a sera. La giornata inizia con più allegria con i cornetti caldi ai vari gusti. Particolarmente buona e delicata la crema pasticcera. E che dire dei dolci: vasto assortimento di pasticceria mignon, bocconotti super e straordinari dolcetti alla pasta di mandorle. E quando arriva l'estate, è tempo di gelato (soffice e delicato in tanti gusti) e, in particolare del latte di mandorla artigianale, fatto con la ricetta tradizionale. Il tutto, prodotto dalle sapienti mani del Pasticciere/Gelatiere Donato Basta e dei suoi collaboratori Lorenzo Basta (il padre) e Ardit Cubi (da venti anni al lavoro nel Caffè delle Rose) e servito, a scelta del cliente, al banco o comodamente seduti ai tavolini esterni. 
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